Fondue de queijo

Ingredientes (para 4 pessoas):

250g de queijo gruyère;
250g de queijo emmental;
1 dente de alho;
1 pitada de noz moscada;
1 colher de sopa de amido de milho (maisena);
1 pitada de pimenta do reino, ou a que você preferir.


Rale os queijos.
Dissolva a maisena em meio copo de água mineral e adicione a noz moscada e a pimenta neste líquido.
Esfregue bem o alho por toda a parte interna da panela.
Coloque os queijos e a maisena dissolvida na panela e vá mexendo, sempre em fogo baixo, até que os queijos derretam totalmente.
Continue misturando até que o fondue ganhe uma consistência homogênea.

Sirva com pedaços de pão italiano.



Beijos da Nina:)
-próxima postagem: fondue de chocolate. Aguardem!